有没有一种方法，每天都能吃到现炖的燕窝，又不用每天花时间摆弄？当然有。很多上班族买了燕窝就放那，主要就是因为怕麻烦。
别担心，我分享一个我一直在用的备餐法，让你一次准备工作，管一周。这样把燕窝的食用方法变得像吃零食一样简单。
第一步：一次性泡发并分装好
周末找个空闲，拿10-15克干燕窝，一次性泡发好。泡完后，撕成细条，挑干净小毛。然后重点来了：准备7个迷你密封盒，把泡好的燕窝均匀分装进去，每盒大概2-3克。
分装好后直接放进冰箱冷冻层。记住，是冷冻不是冷藏。这样能保持新鲜，至少能放一个月不变质。
第二步：每天早上拿出来直接炖
早上起床，从冷冻层拿出一盒，不用解冻，直接放进你喜欢的杯子或小炖盅里。加刚好没过燕窝的纯净水，隔水蒸或炖20分钟就行了。
- 从冷冻室取出小盒，不用解冻
- 直接倒入提前准备好的杯子或炖盅
- 加入烧开的热水，盖上盖子，焖10-15分钟
- 开盖，加点冰糖或红枣，搅拌均匀就能喝了
整个过程不超过5分钟操作时间，比煮泡面还快。
第三步：搭配果酱或牛奶，花样多
光吃燕窝有点寡淡怎么办？可以前一天晚上做好水果酱，比如芒果酱或草莓酱，第二天直接拌进去。也可以加温牛奶，变成燕窝拿铁。或者加一勺蜂蜜，口感更顺滑。
这样备餐的好处是，每天都吃新鲜的，而且可以根据心情换口味。比如周一配红枣枸杞，周二配桂花蜂蜜，周三配上好佳果酱，完全不会腻。
是不是觉得这个燕窝的食用方法特别适合你？家里有冰箱就能搞定。唯一要注意的是分装盒一定要密封好，不然冷冻室会有异味串进去。