出差一周，燕窝断档，回来又要重新适应。我就碰到过这种尴尬。
后来研究出几招，哪怕住酒店也能轻松搞定燕窝的食用方法。不需要带整套炖盅，甚至不用开火。
最省事：带炖好的燕窝冷冻块
出发前一天，把炖好的燕窝分装进密封小罐，放冰箱冷冻室冻成冰块。
- 用冰块模具或小号玻璃罐
- 每罐装一顿的量，大概50-60毫升
- 放保温袋里，再加个蓝冰，能撑大半天
到酒店后直接放迷你冰箱冷冻层，吃之前拿一罐出来自然解冻，或用温水隔水泡5分钟就行。千万别用微波炉加热，一加热燕窝全化水。
再进阶：带干燕窝现场泡发
如果你那个酒店有烧水壶或小厨房，可以直接带干燕窝。
- 把干燕窝分成小份，装在密封袋里
- 到了酒店用纯净水泡发3-4小时
- 用酒店的小炖盅或保温杯隔水炖20分钟
保温杯炖法：把泡好的燕窝放进保温杯，倒满刚烧开的开水，盖紧盖子焖30分钟就行。虽然没有隔水炖的细腻，但胜在方便。
最后一个懒人招：直接买即食燕窝？不，我选择自制
很多人想偷懒去超市买即食燕窝，但即食燕窝里糖分和添加剂多，而且燕窝含量不确定。
还是自己动手最放心。掌握了燕窝的食用方法，你就能在任何地方都能吃上干净的燕窝。