买了50克燕窝回来，心里没底：到底一次炖多少合适？天天吃会不会太多？炖多了吃不完放坏了好心疼。这些问题我都被问烦了，今天一次给你说清楚。
关于用量和保存，这是一门学问。做好规划，你的燕窝的食用方法才能持续下去。
每次炖多少？看你的空腹状态
一般来说，成年人每天吃3-5克干燕窝就足够了。换算一下，一次炖够2-3天的量，也就是6-10克干燕窝。为什么要炖2-3天的量？因为炖好后冷藏只能存3天，超过3天口感变差，营养也会流失。
举个例子：如果你一个人吃，一次炖6克干燕窝，分3天吃完，每天2克。如果和伴侣一起吃，一次炖10克，两人分两次吃完。
吃不完怎么保存？千万别犯这个错
很多人炖好后直接放冰箱冷藏室，过了两天发现表面长出了霉点或者变酸。这是因为燕窝炖好后很容易滋生细菌。正确做法是：炖好后立刻分装在干净无油的密封小碗里，盖上盖子，完全放凉后再放进冰箱。
- 冷藏保存：不超过3天，口感最好
- 冷冻保存：可以存2周，但口感会稍微变差
- 不要重复加热：每次只取一次吃的量，用微波炉或隔水加热
一次炖得太多怎么办？试试这个方法
如果你真的不小心炖了一大锅，三天吃不完，别浪费。趁热把燕窝倒进干净的冰格里，冷冻成燕窝冰块。每次吃的时候，取出一两块，直接扔进热牛奶、热豆浆或者热粥里，让它自然融化。这样能大大延长保存期，口感也还不错。
最后说一句：千万别把燕窝和糖、奶、水果一起冷冻，要单独冷冻纯燕窝。不然解冻后味道会很奇怪。掌握好这个用量和保存法，你的燕窝的食用方法就不会再有浪费的烦恼了。