冬天吃冰的、夏天吃热的？当然不行。吃燕窝也要讲究个顺时养生，不同季节的燕窝吃法其实是有讲究的。很多人一年四季都是一个搭配，怪不得不爱吃。
今天我就从四季节气出发，给你一套完整的燕窝的食用方法方案。
春天：清润为主，搭配梨或百合
春天容易上火，嗓子干痒，这时候吃燕窝要偏清润。把泡好的燕窝和半个雪梨（去皮切块）、一小把百合一起隔水炖。百合要提前泡软，雪梨不要削太大的块，不然炖不透。炖好后不用加糖，梨子本身的甜味就够了。清清爽爽，吃完嗓子特别舒服。
夏天：冰镇为主，搭配水果仙草
夏天最吃不进热乎乎的东西。把炖好的燕窝放凉后，舀进杯子里，加碎冰、切块的水蜜桃、西瓜，再挤几滴柠檬汁。也可以配仙草冻或绿豆汤，做成清凉甜品。记住一定要配冰镇水果，常温水果没感觉。
- 推荐水果：芒果、水蜜桃、西瓜、葡萄
- 搭配食材：仙草冻、绿豆沙、椰奶
- 关键一步：所有食材都要冰镇过，口感才棒
秋天：润燥为主，搭配银耳炖雪梨
秋天气候干燥，皮肤也容易干。这时候把银耳提前泡发撕碎，和燕窝、雪梨一起炖。银耳要炖到出胶，和燕窝混在一起，口感滑滑糯糯的。如果有条件，加一小把南北杏，润肺效果更好。炖好之后放凉，吃之前还可以撒几颗枸杞点缀一下。一碗下去，感觉皮肤都被滋润了。
冬天：温补为主，搭配桂圆红枣
冬天要暖身，所以搭配要偏温性。把去核红枣、桂圆干、姜片和燕窝一起下锅炖。桂圆和红枣本身就很甜，不需要加糖。炖好后趁热喝，一大碗下肚，手脚都暖起来了。这个方法特别适合怕冷的女生。
季节转换的时候，也可以根据自己当前的身体状况来调整。比如春天嗓子干就多加点梨，夏天上火就加点菊花。搞清楚了这些季节性搭配，你的燕窝的食用方法就变得丰富又应景了。